Botella de Hazelburn 15 - Online Tasting Week May 2021

Hazelburn

Hazelburn 15 - Online Tasting Week May 2021

Single Malt54.9% Sin humo
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Elaborado por la legendaria e independiente casa Springbank en Campbeltown, Hazelburn es su distinguida expresión sin turba y con triple destilación. Este lanzamiento en particular posee una historia fascinante: tras la cancelación forzada del festival presencial de la región debido a la pandemia en 2021, la destilería organizó una "Semana de Catas Virtuales" y embotelló esta exclusiva edición limitada a fuerza de barrica (54.9% ABV) con apenas 1,174 botellas en todo el mundo. Destilado originalmente en 1997, este single malt maduró pacientemente durante quince años enteros, convirtiéndose en una rareza de colección sumamente codiciada que expone el lado más indómito, robusto y directo de la mítica firma escocesa.

País
Escocia
Región
Campbeltown
Estilo
Single Malt
Edad
15 años
Graduación
54.9% ABV
Barricas
First-fill Ex-Jerez

Notas de cata

¿A qué sabe el Hazelburn 15 - Online Tasting Week May 2021?

Nariz

Profundo, aceitoso y marcadamente jerezano. Destacan notas densas de pastel de Navidad, mermelada de naranja, higos secos y dátiles, entrelazadas de forma compleja con aromas a chocolate oscuro, tabaco de pipa, cuero viejo, hollín y una sutil brisa marina.

  • Aceitoso
  • Jerez
  • Pastel de frutas
  • Mermelada
  • Naranja
  • Higos
  • Dátiles
  • Chocolate
  • Tabaco
  • Cuero
  • Carbón y hollín
  • Brisa marina

Boca

De cuerpo robusto, textura muy aceitosa y gran untuosidad. Despliega un estallido especiado y frutal con sabores de ciruelas guisadas, chocolate con leche y bizcocho de cerezas, balanceados con pimienta, nueces tostadas, una marcada mineralidad costera y aceite de trufa.

  • Aceitoso
  • Especias
  • Afrutado
  • Ciruela
  • Chocolate
  • Pastelería
  • Cereza
  • Pimienta
  • Nueces
  • Mineral
  • Brisa marina

Final

Excepcionalmente largo, cálido y bien equilibrado. El final se torna agradablemente seco, dejando una rica y prolongada persistencia de cacao amargo, rancio de Jerez y especias de roble, que culminan de forma magistral con un retrogusto de limones salados.

  • Cálido
  • Seco
  • Cacao
  • Amargo
  • Jerez
  • Especias
  • Roble
  • Limón
  • Sal

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