WATERFORD ARGOT CUVÉE
47
% Alc/Vol
PRECIO PÚBLICO GENERAL
64000
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PAÍS DE ORIGEN
IRLANDA (EUROPA)
EMBOTELLADORA
ESTILO DE WHISKY
SINGLE MALT
REGION
NO DECLARADO
ESTIMACIÓN DE EDAD
BARRICAS
37% First-fill Ex-Bourbon, 19% Virgin American Oak, 19% Premium French Oak, 25% Vin Doux Naturel
DESCRIPCIÓN DEL WHISKY
Ubicada en la ciudad de Waterford, al sureste de Irlanda, esta destilería es famosa por su filosofía radical centrada en el origen de la cebada (Terroir). Utilizan tecnología de punta para trazar cada gota hasta la granja específica donde creció el grano. El Argot es su primer ensamblaje (Cuvée) que incluye una pequeña proporción de cebada turbada, buscando una complejidad que recuerda a los estilos históricos de Irlanda antes de que el humo desapareciera de su perfil tradicional.
NOTAS DE LA DESTILERIA
OLFATO
Destaca una frescura vibrante que recuerda a la manzana de agua y al mango de azúcar. Se percibe un aroma a bizcocho de maíz tierno recién salido del horno y una nota de vainilla de Sarapiquí. El humo es casi imperceptible, presentándose como un toque de tierra mojada después de un aguacero en el campo y un rastro de cáscara de limón dulce.
GUSTO
En boca tiene una textura muy limpia y cerealina. Sabores a pera madura y un dulzor que recuerda al agua de pipa fresca. Aparece una nota de miel de abeja de Guanacaste y un picante ligero de jengibre. El humo se traduce en una nota aceitosa sutil, similar a la de un chicharrón de purísima muy tostado, pero manteniendo la ligereza de la fruta tropical.
ACABADO
El final es medio, seco y muy refrescante. Deja un rastro de fruta tropical seca y un recuerdo de maderas blancas jóvenes. Hacia el cierre, queda una sensación de pan integral artesanal y un toque final de cáscara de naranja mandarina, dejando el paladar limpio, vibrante y con una estructura muy elegante.
Notas del Club
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