SPEYSIDE (M) 16 2009 EXCEPTIONAL CASK - 100 PROOF EDITION #15 (SIGNATORY)
57.1
% Alc/Vol
PRECIO PÚBLICO GENERAL
73000
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PAÍS DE ORIGEN
ESCOCIA (EUROPA)
EMBOTELLADORA
SIGNATORY SPEYSIDE
ESTILO DE WHISKY
SINGLE MALT
REGION
SPEYSIDE
ESTIMACIÓN DE EDAD
BARRICAS
16 AÑOS
Ex-Jerez (Oloroso Sherry butts)
DESCRIPCIÓN DEL WHISKY
Bajo la críptica designación "(M)", el célebre embotellador independiente Signatory Vintage presenta un secreto a voces muy codiciado: un single malt procedente de Macallan, la legendaria destilería de Speyside famosa por su perfil opulento. Este lanzamiento de 16 años pertenece a la exclusiva serie "100 Proof", embotellado con precisión al 57.1% ABV. Un dato fascinante es que, al evitar los canales oficiales de la marca, esta expresión ofrece una radiografía pura y sin filtros del destilado de 2009. Criado en una de las mejores maderas de jerez de la reserva privada de Signatory, este whisky rescata el alma más densa, aceitosa y tradicional de la histórica firma de la región.
NOTAS DE LA DESTILERIA
OLFATO
Profundo y suntuoso. Despliega ricas notas de pasas sultanas, dátiles y mermelada de naranja amarga, que se entrelazan de forma compleja con aromas de chocolate oscuro, nueces tostadas, cuero viejo, canela y un sutil fondo de tabaco rubio.
GUSTO
De cuerpo denso, masticable y muy untuoso. Estallan sabores concentrados de pastel de Navidad, higos secos y melaza, equilibrados a mitad de boca con especias de roble, cacao amargo, café espresso y un sutil matiz de jengibre.
ACABADO
Excepcionalmente largo, cálido y elegantemente seco. Deja una persistencia profunda de taninos de madera noble y rancio de Jerez, acompañados de sutiles notas de frutos secos, cáscara de mandarina y un prolongado retrogusto de chocolate amargo.
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