DESCRIPCIÓN DEL WHISKY

De la primera serie de whiskies de Meikle Tóir, una marca de whisky con turba elaborada en GlenAllachie Distillery con la ayuda del experto fabricante de whisky Billy Walker, cuya influencia sin duda se puede ver aquí con este innovador perfil de barrica. El whisky escocés de pura malta, con una concentración de 35 ppm (utilizando turba de St. Fergus continental, una variedad más dulce que sus homólogos costeros) y fermentado durante una larga fermentación de 160 horas, se envejeció en barricas de bourbon de roble americano seguidas de barricas de roble virgen de Chinquapin, un atrevido barrica que imparte sabores grandes, dulces y ricos.