HIGH COAST AURORA
46
% Alc/Vol
PRECIO PÚBLICO GENERAL
51000
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PAÍS DE ORIGEN
SUECIA (EUROPA)
EMBOTELLADORA
ESTILO DE WHISKY
SINGLE MALT
REGION
No declarado
ESTIMACIÓN DE EDAD
BARRICAS
Ex-Bourbon 80%, Ex-Sherry Oloroso 20%
DESCRIPCIÓN DEL WHISKY
El High Coast Aurora (anteriormente conocido dentro de la Origin Series de la destilería sueca Box/High Coast) es un whisky de malta único (Single Malt) producido en las latitudes septentrionales de Suecia, bautizado en honor a las auroras boreales que iluminan el cielo sobre la destilería durante las noches de invierno.
Ubicación Ártica Extrema: La destilería High Coast está ubicada a orillas del río Ångerman en Bjärtrå, Suecia, en el paralelo 63° N. Las extremas fluctuaciones de temperatura entre el gélido invierno (hasta -30 °C) y el cálido verano favorecen una interacción muy dinámica entre el whisky y la madera de las barricas.
Filosofía de Transparencia Extrema: Al igual que Ardnamurchan o Daftmill, High Coast publica en su sitio web la trazabilidad absoluta de cada lote: desde el nivel de fenoles de la turba (ppm), hasta el tipo de madera, el tamaño de los barriles y los días exactos de maduración.
NOTAS DE LA DESTILERIA
OLFATO
Aromas frescos y afrutados de manzana verde, pera, cítricos limpios y natilla de vainilla, entrelazados con notas de frutos secos (pasas e higos), toffee especiado y un humo de turba muy tenue y elegante.
GUSTO
Entrada viva, vibrante y bien estructurada gracias a sus 51.2% ABV. Destacan sabores a tarta de manzana con canela, caramelo salado, avellanas tostadas, frutos rojos macerados en vino y un toque fino de pimienta blanca.
ACABADO
De longitud media a larga, reconfortante y seco. Persisten los matices de roble especiado, vainilla rica, cáscara de cítricos secos y un recuerdo persistente a humo de ceniza dulce al final.
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