HAZELBURN 15 - ONLINE TASTING WEEK MAY 2021
54.9
% Alc/Vol
PRECIO PÚBLICO GENERAL
245000
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PAÍS DE ORIGEN
ESCOCIA (EUROPA)
EMBOTELLADORA
HAZELBURN
ESTILO DE WHISKY
SINGLE MALT
REGION
CAMPBELTOWN
ESTIMACIÓN DE EDAD
BARRICAS
15 AÑOS
First-fill Ex-Jerez
DESCRIPCIÓN DEL WHISKY
Elaborado por la legendaria e independiente casa Springbank en Campbeltown, Hazelburn es su distinguida expresión sin turba y con triple destilación. Este lanzamiento en particular posee una historia fascinante: tras la cancelación forzada del festival presencial de la región debido a la pandemia en 2021, la destilería organizó una "Semana de Catas Virtuales" y embotelló esta exclusiva edición limitada a fuerza de barrica (54.9% ABV) con apenas 1,174 botellas en todo el mundo. Destilado originalmente en 1997, este single malt maduró pacientemente durante quince años enteros, convirtiéndose en una rareza de colección sumamente codiciada que expone el lado más indómito, robusto y directo de la mítica firma escocesa.
NOTAS DE LA DESTILERIA
OLFATO
Profundo, aceitoso y marcadamente jerezano. Destacan notas densas de pastel de Navidad, mermelada de naranja, higos secos y dátiles, entrelazadas de forma compleja con aromas a chocolate oscuro, tabaco de pipa, cuero viejo, hollín y una sutil brisa marina.
GUSTO
De cuerpo robusto, textura muy aceitosa y gran untuosidad. Despliega un estallido especiado y frutal con sabores de ciruelas guisadas, chocolate con leche y bizcocho de cerezas, balanceados con pimienta, nueces tostadas, una marcada mineralidad costera y aceite de trufa.
ACABADO
Excepcionalmente largo, cálido y bien equilibrado. El final se torna agradablemente seco, dejando una rica y prolongada persistencia de cacao amargo, rancio de Jerez y especias de roble, que culminan de forma magistral con un retrogusto de limones salados.
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