EDRADOUR 12 2013 SHERRY CASK STRENGTH BATCH #7
59
% Alc/Vol
PRECIO PÚBLICO GENERAL
83000
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PAÍS DE ORIGEN
ESCOCIA (EUROPA)
EMBOTELLADORA
EDRADOUR
ESTILO DE WHISKY
SINGLE MALT
REGION
HIGHLAND
ESTIMACIÓN DE EDAD
BARRICAS
12 AÑOS
First-fill Ex-Jerez (Oloroso)
DESCRIPCIÓN DEL WHISKY
En un valle pintoresco en las Highlands, cerca de Pitlochry, Edradour es famosa por ser una de las destilerías más pequeñas y tradicionales de Escocia. Este Batch #7 de 12 años ha sido madurado íntegramente en barricas de Oloroso de primer llenado y embotellado a su fuerza natural (Cask Strength). Su proceso artesanal y el uso de condensadores worm tubs le otorgan un cuerpo pesado y robusto que es difícil de encontrar en destilerías más grandes de la región.
NOTAS DE LA DESTILERIA
OLFATO
Tiene un aroma denso que recuerda a la tapa de dulce derretida en agua de azahar. Se perciben notas profundas de ciruelas pasas y higos maduros, acompañadas de una fragancia que evoca el cuero viejo de una talabartería artesanal. Hay un toque sutil de canela en astilla y la dulzura de una miel de abeja de Guanacaste muy oscura.
GUSTO
Su sabor es masivo y aceitoso, casi "masticable". Sabores intensos a queque navideño costarricense (cargado de frutas cristalizadas y licor) y mermelada de guayaba bien concentrada. Aparece una nota de nuez moscada y un dulzor que recuerda al almíbar de chiverre, todo equilibrado por un toque de café de altura tostado oscuro que le da estructura.
ACABADO
Con un larguísimo final, cálido y envolvente. Deja un rastro persistente de cacao puro (85%) de Talamanca y un recuerdo de maderas preciosas húmedas. Hacia el cierre, queda una sensación de frutos rojos deshidratados y un toque de vainilla de Sarapiquí, dejando el paladar impregnado de una riqueza especiada y elegante.
Notas del Club
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