DEANSTON 17 ORANGE WINE CASK FINISH
53.6
% Alc/Vol
PRECIO PÚBLICO GENERAL
83000
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PAÍS DE ORIGEN
ESCOCIA (EUROPA)
EMBOTELLADORA
DEANSTON
ESTILO DE WHISKY
SINGLE MALT
REGION
HIGHLAND
ESTIMACIÓN DE EDAD
BARRICAS
17 AÑOS
Ex-Bourbon, Ex Orange Wine Cask
DESCRIPCIÓN DEL WHISKY
Ubicada en las Highlands, Deanston es una destilería única que comenzó su vida en 1785 como una fábrica de algodón antes de convertirse en destilería en 1965. Es famosa por su enfoque ecológico y autosuficiente, generando su propia electricidad mediante turbinas hidroeléctricas impulsadas por el río Teith. Esta innovadora edición limitada de 17 años destaca por un experimento de maduración sumamente audaz e inusual en la industria: tras un extenso envejecimiento en barricas tradicionales, el whisky recibió un acabado final en barricas que previamente contuvieron vino naranja (Orange Wine). Este proceso infunde el clásico perfil ceroso, maltoso y meloso de la casa con una vibrante, cítrica y compleja dimensión frutal.
NOTAS DE LA DESTILERIA
OLFATO
Fresco, dulce y marcadamente cítrico. Sobresalen intensos aromas de mermelada de naranja amarga, cáscara de mandarina y azahar, complementados con notas de miel de abeja, cera de panal, vainilla y un sutil fondo de uvas blancas pasas.
GUSTO
De cuerpo medio a pleno y textura cerosa. Despliega capas de mermelada de naranja, jengibre cristalizado y malta dulce, balanceadas a mitad de boca con una vibrante acidez vinosa, taninos suaves de madera, pimienta blanca y notas de almendras.
ACABADO
De longitud media a larga y gratamente seco. Persiste la ralladura de cítricos y el dulzor residual de la miel, que dan paso elegantemente a notas de roble especiado, cacao blanco y un definitivo carácter herbal y refrescante.
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