COMPASS BOX BRULEE ROYALE
46
% Alc/Vol
PRECIO PÚBLICO GENERAL
111000
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PAÍS DE ORIGEN
ESCOCIA (EUROPA)
EMBOTELLADORA
COMPASS BOX
ESTILO DE WHISKY
BLENDED MALT
REGION
No declarado
ESTIMACIÓN DE EDAD
BARRICAS
First Fill Ex-Bourbon, Second Fill New American Oak, American Oak Hogshead, Re/charred American Oak
DESCRIPCIÓN DEL WHISKY
El Compass Box Brûlée Royale es una edición limitada de Blended Malt Scotch Whisky creada por la casa mezcladora e innovadora Compass Box, no una destilería tradicional, sino una empresa conocida por su habilidad en la selección y mezcla de whiskies de diversas destilerías escocesas para crear perfiles de sabor únicos y artísticos. Este embotellado en particular fue inspirado por la alquimia dulce del crème brûlée, combinando whiskies de malta de distintas procedencias como Clynelish, Benrinnes, Speyburn y un toque de malta turbada de Ardbeg, logrando una rica complejidad. El corazón de su perfil se obtiene de whiskies madurados en barricas de ex-bourbon, complementados con barricas de roble americano personalizadas, sometidas a un tostado y carbonizado de precisión que intensifica las notas de vainilla y toffee.
NOTAS DE LA DESTILERIA
OLFATO
El Brûlée Royale es una invitación inmediata a un postre, presentando notas opulentas de crème brûlée y natillas de vainilla. Estos aromas se abren paso a esencias de pera escalfada, vaina de vainilla fresca y un toque de bizcocho de natillas y hojaldre de azúcar quemado.
GUSTO
La experiencia se vuelve densa y aterciopelada, con una sensación en boca de crema espesa (clotted cream), malta melosa y melocotones a la parrilla, evolucionando hacia la rica complejidad de una tarte tatin ligeramente tostada. Este paladar es dulce y cremoso, pero equilibrado por una sutil capa de complejidad especiada y afrutada.
ACABADO
Es largo y sedoso, presentando un delicado matiz de nuez moscada, seguido por la untuosidad de la panacota y la leche jersey. Finalmente, se despide con un susurro de toffee quemado y un guiño juguetón a un banana split, manteniendo una calidez y dulzura persistentes con un matiz de especias suaves y roble.
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