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PAÍS DE ORIGEN
ESCOCIA (EUROPA)
EMBOTELLADORA
CLYDEBUILT
ESTILO DE WHISKY
SINGLE MALT
REGION
LOWLAND
ESTIMACIÓN DE EDAD
BARRICAS
12 AÑOS
Hogsheads of Ex-Oloroso & Ex-Pedro Ximenez
DESCRIPCIÓN DEL WHISKY
El whisky Clydebuilt 12 Year Old Sherry 100 Proof es una expresión destacada de la colección Clydebuilt de la destilería Ardgowan. Ardgowan es una destilería escocesa de las Lowlands (Tierras Bajas), aunque sus whiskies de la colección Clydebuilt son a menudo single malts (malta única) de otras regiones, seleccionados y embotellados por Ardgowan, a la espera de que su propio destilado alcance la madurez. La destilería Ardgowan, en Inverkip, cerca del estuario del Río Clyde, combina la tradición con la sostenibilidad y busca impregnar a sus whiskies de una distintiva cualidad marítima, aprovechando la pureza del agua de su manantial y la influencia cercana del mar y la Corriente del Golfo. Este embotellado de 12 años, parte de una serie que celebra la historia de la construcción naval del Clyde, se presenta con una fuerza más alta (57.1% ABV o 100 Proof británico), intensificando su carácter sherried (de jerez).
NOTAS DE LA DESTILERIA
OLFATO
Este single malt robusto se caracteriza por una rica concentración de aromas. Se aprecian notas de frutas oscuras y pegajosas como las pasas, los dátiles y las ciruelas, acompañadas de frutos secos tostados y una agradable calidez especiada. La influencia de las barricas de jerez (Oloroso y Pedro Ximénez) es inmediatamente evidente, prometiendo un perfil profundo y envolvente.
GUSTO
Se revela un cuerpo completo y potente que soporta una complejidad de sabores. La boca se llena de notas de frutas secas intensas y ricas, que se entremezclan con chocolate negro y toques de cuero. Su mayor graduación alcohólica amplifica la experiencia, entregando una calidez que complementa los sabores dulces y especiados de la maduración en jerez.
ACABADO
Es largo y muy cálido, con las especias y el roble que se superponen y persisten. Hay una sensación indulgente y suave que perdura, con las notas de pastel de frutas y el dulzor del jerez que lentamente se desvanecen.
Notas del Club
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