BOANN SINGLE POT STILL MADEIRA CASK
47
% Alc/Vol
PRECIO PÚBLICO GENERAL
66000
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PAÍS DE ORIGEN
IRLANDA (EUROPA)
EMBOTELLADORA
BOAN
ESTILO DE WHISKY
SINGLE POT STILL
REGION
No Declarado
ESTIMACIÓN DE EDAD
BARRICAS
First-fill Ex-Bourbon, Ex-Madeira
DESCRIPCIÓN DEL WHISKY
El Boann Single Pot Still Irish Whiskey – Madeira Cask Finish es un exponente excepcional de la destilería artesanal irlandesa Boann Distillery, ubicada en el Valle del Boyne (Drogheda). Representa el renacimiento moderno del estilo histórico Single Pot Still, elevándolo mediante una maduración fina en pipas de vino de Madeira.
Reinvención del Single Pot Still Histórico: La familia Cooney (fundadores de Boann) colaboró activamente con el historiador del whiskey Fionnán O'Connor para recrear recetas perdidas de mashbills del siglo XIX y principios del XX. Utilizan cereales locales cultivados en las tierras fértiles de Meath y Louth.
Alambiques de Cobre con Condensadores de Tubo Inclinado: Diseñados a medida por la icónica firma italiana Frilli, sus alambiques cuentan con sistemas de enfriamiento que permiten un contacto prolongado del vapor con el cobre, obteniendo un destilado denso, sedoso y sumamente aromático.
NOTAS DE LA DESTILERIA
OLFATO
Sumamente frutal y especiado. Destacan aromas a higos frescos, pasas de sultana, ciruelas rojas y orejones de albaricoque, acompañados por el clásico carácter de grano de avena y cebada fresca del Pot Still, vainilla rica, almendras tostadas y nuez moscada.
GUSTO
Entrada cremosa, oleosa y especiada. En boca sobresalen sabores a mermelada de moras, melocotón en almíbar, caramelo salado, galletas de mantequilla y pimienta blanca especiada. La presencia del Madeira aporta un matiz vinoso, suavemente ácido y dulce de fruta confitada.
ACABADO
De longitud media a larga, cálido y elegante. Mantiene la textura sedosa de los cereales, despidiéndose con notas persistentes de roble especiado, cacao suave, cáscara de naranja y especias de repostería.
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