S01E006 Hibiki Harmony-Master Select. Cuando dos se vuelven seis.
Cuando tienes un whisk(e)y nuevo, no se lo tome solo, llame a un amigo y disfrútenlo, compartan la experiencia. De nada sirve descubrir algo si no lo puedes compartir.
Gracias a mi amigo Rigo y a mi nuevo amigo Wicko por compartir no uno, sino, dos Hibikis Harmonys. Fantástica la experiencia y nos divertimos lo que se suponía eran nada más 3 whisk(e)ys y 30 minutos a 6 whisk(e)ys y casi 3 horas de grabación. En este video aprenderás a como oler el whisky sin alcohol y como resetear el olfato. No te pierdas las escenas borradas al final del video.
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A continuación, te dejamos una receta y descripciones de las degustaciones y otros datos relevantes a los whisk(e)ys del video.
Salud!
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RECETA Mint Julep récipe.
Bebida oficial del Kentucky Derby.
Hojas de menta, Bourbon, jarabe simple y hielo picado. Preparación: Machacar las hojas de menta, agregar jarabe al gusto, agregar el bourbon. Remover bien la mezcla y servirse sobre hielo picado o en las rocas.
MUY REFRESCANTE! Me recuerda al mojito.
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Early Times Mint Julep
Coctel de whisky, Kentucky, USA.
Sin declaración de edad
Alcohol: 30%
Precio en USA: $16
Color: Ambar claro.
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Jack Daniels Single Barrel
Whiskey de Estado Unidos
Región: Tennessee
Sin declaración de edad.
Alcohol: 65.4%.
Color: Marrón.
Precio promedio. USA: $48. CRC $105.
Nota:Esta es edición de barril específico. Comercialmente están los de 45%. Hecho con 80% de maíz, 12% de cebada malteada y 8% de centeno. Legalmente se puede considerar un Bourbon, pero Jack Daniels realiza procesos adicionales y se autodenominan como Whiskeys en un intento de diferenciación.
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Hibiki Harmony (regular)
Whisky blend Japonés de la destilería Suntory.
Sin declaración de edad.
Alcohol 43%
Precio. UK-USA $65 - $75 en CRC: $140 - $160
Color: Ambar
Whisky de mezcla (blend) de maltas japonesas entre las destilerías de Yamazaki, Hakushu y whisky de grano de la destilería Chita. Madurado en 5 barricas diferentes.
Olfato: Floral, un toque de romero, madera madura, un toque a fruta Lychee (Mamón chino).
Paladar: dulzor de la miel, un poco de naranja y chocolate blanco.
Acabado: Sutil, persistente el buen sabor con un tono leve de Mizunara (roble japonés)
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Hibiki Harmony Master Select
Whisky Blend Japonés de la destilería Suntory.
Alcohol 43%
Precio. JAP $260~320 USA $300~480
Whisky de mezcla (blend) de maltas japonesas entre las destilerías de Yamazaki, Hakushu y whisky de grano de la destilería Chita. Madurado en 5 barricas diferentes.
Olfato: Vainilla, Floral, un toque de romero, madera madura, ciruela deshidratada.
Paladar: Parecido al Harmony regular pero con notas de ciruela deshidratada, leve maderosidad a canela y musgo. Muy ligeramente ahumado.
Acabado: Sutil, persistente el buen sabor con un tono leve de Mizunara (roble japonés) Color: Ambar
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Glenlivet Archive 21
Whisky Escoses, Single Malt
Región: Speyside
Alcohol: 43%
Precio: UK $205 USA $ 280 CRC $ 570
Olfato: Ligero resina de pino, floral como popurri y dulzura de miel, azucar y cereal.
Paladar: Muy intenso con sabores de aceite de avellanas, miel de maple, queque de frutas.
Acabado: Prolongado maderoso a roble, deja un sabor dulce en el paladar.
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